Avant 1789: les paysans dans l’ombre des lumières.

La construction de la représentation du paysan:
Paysan et rustre

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Sources de la période

Quesnay François, Essai sur l'administration des terres, Ed. J.-T. Hérissant, 1759 
Georges Duby et Armand Wallon, s. dir., Histoire de la France rurale, Ed. du Seuil, 1975-1977
L’Encyclopédie, 1ère Ed., Diderot, Quesnay, Le Blond, Jaucourt, Bellin, Tome 7, 1757